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金澤屋 辛口特別純米 +10
¥2,563
すっきり辛口で後キレの良い味わいは、どのお料理も引き立てます。飲み飽きしない辛口の純米酒。
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誠鏡 幻 純米吟醸
¥2,790
当蔵は独自の酵母と極秘伝承の技術を駆使して昭和23年から25年までの3年間、皇室新年御用酒の栄を賜ることが出来ました。そして、その時以来伝承されてきた独自の製法で造った特別なお酒に「まぼろし」という名を冠せております。 純米吟醸まぼろしは食中酒をコンセプトに、9号系酵母を使用し広島県産の酒造好適米「八反錦」で醸しています。爽快な吟醸香を上品に表現し、すっきりとした口当たりながら熟成により味に幅を持たせ八反錦の特徴を十分に引き出しています。甘味・旨味・酸味、また、ほのかな苦みのバランスが後切れの良い爽やかな飲み心地を生み出しています。
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篠峯 超辛口純米 無濾過生原酒
¥3,080
お米の精米歩合を落とすことにより、味わいのある辛口に仕上がっております。 端麗系より系やや味ノリのする辛口です。それがアクセントとなり、米の旨味を感じます。 キレも良い感じです。
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山本 純米吟醸 ピュアブラック
¥3,380
6代目蔵元自らが秋田県産「酒こまち」の栽培から全工程に携わった入魂の酒。ほのかな果実の爽やかな吟醸香と上質でジューシーな旨味。 2015年より「黒ラベル」を「ピュアブラック」と変更しました。デザインも白地肩ラベルから洗練された黒地に金英文字に変更!
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國権 特別純米 夢の香
¥2,750
地元南会津で安定的に収穫出来る様になった酒造好適米「夢の香り」を100%使用した特別純米酒です。 フレッス感があるスッキリとマイルドな口当たりに仕上がりました。 口中にふわりと広がる様な旨みをご堪能ください。
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扶桑鶴 純米 高津川
¥2,585
あえて米を削らず、米の旨みを生かした純米酒。熟成の味わいと酸のバランスが良い。毎日の晩酌用として食中酒、燗酒に最適です。サバの味噌煮、煮付け、焼き鳥(タレ)がおすすめです。
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墨廼江 特別本醸造 本辛
¥2,090
爽やかな香りとキレの良さが特徴の辛口の本醸造酒。
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喜楽長 辛口純米
¥2,200
冷やでも燗でも楽しめる辛口酒。しっかりとした辛みと後キレの良さが杯を勧めます。だしの効いた和食と合わせると、味に深みが生まれます。
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こんな夜に 山女 純米吟醸
¥3,080
ほのかに香るフルーティーな香りに、ジューシーな旨味。米由来の甘さを残すたっぷりな味わいと風味。それでいてキレも良く爽やかさも与えてくれます。
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清泉 純米吟醸
¥2,970
雪国・新潟の澄みきった空気と良質な自然水(新潟県名水指定の自家湧水)、そして越後杜氏の匠の技で醸す、淡麗ながらきめ細やかでやわらかい味わいの特別純米酒です。 冷やして良し、また燗をつけるとより一層まろやかで奥深い味わいが楽しめます。 純米酒の旨味をぜひ味わって下さい。
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仙禽 クラシック無垢 亀ノ尾火入れ 1800ml
¥3,900
瑞々しい口当たり。ライトな甘味・旨味を凛とした酸味が支えてまとまりのある味わいになっています。「生もと」らしさは控えめでクセがなく、低アルコール(15度)も手伝って飲み疲れなく飲み進められます。香味のバランスがよく優しい味わいで程よい飲み応えもあり、是非料理と一緒にお楽しみ下さい。
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仙禽 モダン無垢 亀ノ尾火入れ 1800ml
¥3,900
仙禽 モダン無垢 亀ノ尾火入れ 1800ml 柔らかい甘味・旨味が広がった後、穏やかながらクリアな酸でやや辛口の味わいになって軽快に切れていきます。落ち着いた酸が心地よく、程よい複雑味も加わって深みが増したように感じます。
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麓井 生酛純米 本辛圓
¥2,695
麓井の定番辛口純米酒です。和食全般と相性が良く、また辛口のためシャリとケンカせず握り寿司とも好相性です。ぬる燗も非常におすすめで、冷やした時とはまた別のやわらかい味わいは、おでんなど出汁のきいた料理にもよく合います。
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美田 大辛口 山廃純米 辛醸
¥3,146
山廃純米で+14の大辛口を醸しました。辛い中にも山廃造りの旨みがあります。
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南方 超辛口純米
¥2,970
全量山田錦を使用した特別純米酒を超辛口に仕上げました。 スッキリとしたキレの良さに米の旨味を醸し出す事で余韻を愉しめるお酒となりました。
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福千歳 純米吟醸 徳
¥3,652
すごく華やかな香りはありませんが、ずっと寄り添っていられるお酒。どんなお料理とも喧嘩せず、相性の良いお酒。 冷やしてはもちろんのこと、冬場の寒い時期にはぬる燗をつけたら香りも味わいもふくよかに大変身致します。
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美丈夫 純米吟醸 純麗タマラベル
¥3,135
酢酸イソアミル主体で美丈夫を代表する香味。透明感ある甘味と酸味を感じられます。淡白な魚介類や、酢を利かせた料理と相性が良く、真イカやコハダの鮨などもおすすめです。
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日高見 超辛口純米
¥2,750
超辛口でありながらコクと旨味も感じる辛口酒の逸品! 青魚から赤身の食べものによくあいます。
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浪乃音 超辛口純米
¥2,970
味がしっかりしていてキレのあるお酒。ただ辛いだけでは無く味がしっかりとしノドごしでキレるお酒。燗でも冷でも楽しんでいただけます。
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明鏡止水 純米吟醸
¥2,882
元祖明鏡止水。程好い上立ち香と米の旨味が上品に感じられるスタンダード。
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酒BOX 1本用
¥190
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酒BOX 2本用
¥290
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大内農場 丹波コシヒカリ 5㌔
¥2,500
自家製有機農法を使用する事でミネラル豊富な土壌で栽培しています。 粒が大きく、味も美味しい!